Welkom!

Sluiting tot en met 15 maart. Maar u kunt wel gebruik maken van het fozzies@home concept.

Lieve gast,

Het zal duidelijk zijn dat alles, dus ook ons restaurant, in ieder geval tot 15 maart dicht is. We hopen u vanaf dan weer te mogen begroeten in het restaurant.

In de tussentijd kunt u wel gebruik blijven maken van het fozzies@home concept.

Wees sterk
Blijf gezond
Houdt (af)stand

Ilonka & Martijn


Eerst woonhuis, toen hotel, herberg en sinds 2003…..

Restaurant Fozzies

Op de bekende splitsing van de Groenelaan en de zeestraat staat al langer dan een eeuw het prominente horecapand, waar je, sinds 2003, terecht kunt voor een heerlijk diner met een goed glas wijn. In een moderne, gezellige ambiance genieten van de gerechten die vanuit de keuken geserveerd worden door vakbekwaam en vriendelijk personeel. En dat alles voor zeer betaalbare prijzen.

Onze menukaart is opgebouwd uit koude, warme en zoete gerechten, dus geen standaard 3-gangen menu. De gerechten zijn allemaal ter grootte van een “voorgerecht” en dat houdt het diner spannend en afwisselend. Binnen het kader van dit concept proberen we steeds nieuwe gerechtjes uit, maar een deel daarvan komt in de categorie klassiekers, gerechten waar gasten voor terugkomen. Vaak worden deze gerechten verwerkt in het, ondertussen befaamde, Fozziesmenu. 4 rondes met in iedere ronde een aantal keuzes.

Een mooie wijn selecteren is 1, maar om in een bepaalde prijsrange een mooie selectie wijnen samen te stellen, daar zit nog best een uitdaging in. Onze sommelier slaagt er iedere keer weer in om heerlijke wijnen op de kaart te zetten die allemaal per glas zijn te bestellen en zeer aantrekkelijk geprijsd. En wanneer u er niet uitkomt met uw keuze, dan vraagt u gewoon om advies aan de bediening, zij zullen u een eerlijk advies geven.
Op de tap hebben wij “Hertog Jan” pils, op fles diverse seizoenspecialiteiten en natuurlijk ontbreken de cocktail, mocktails, likeuren en frisdranken niet.


Martijn Hessen
Chefkok

Ruim 30 jaar ervaring in diverse keukens en elke dag leer ik bij. De verschuivingen in het “uit eten” houden mijn vak interessant. Sommige trends laat ik voorbij gaan, zoals de schuimpjes en gebakken lucht. Andere, zoals slow-cooking, bekijk ik of het toepasbaar is in ons bedrijf.
“Nog lang niet uitgekookt”
Ilonka Penning
Gastvrouw

Ik ben begonnen als schoonheidsspecialiste, maar al snel omgeturned tot horeca vakvrouw. Nu doen wij ons kunstje al 17 jaar in Fozzies en na diverse concepten te hebben geprobeerd, ligt dit het dichtst bij mij. Constante aanpassingen in de wijn- en menukaart waardoor je lekker kunt experimenteren en proeven. De diversiteit van gasten, de ontspannen sfeer in de zaak…
Ja dit is echt mijn dingetje.